A cena da Burde vestiti di bianco con i vini bianchi del Mediterraneo.
Enomundus e Trattoria Da Burde presentano, venerdì 29 settembre 2023, per la prima volta in trattoria una rassegna dedicata al Bianco d’Autunno Mediterraneo con un menu' Toscano creativo di Paolo Gori.
Sarà una serata "Total white" (anche nel vestito!!!) unica e particolare alla scoperta del grande vino bianco tra Francia, Spagna, Germania, Libano e Romania.
La serata prevede l'assaggio dall'assyrtiko del Libano al sauvignon passando per Pinot gris Tedesco, il Semillon in Romania e i roussanne, marsanne, grenache blanc e clarette del Rodano .
Vini in abbinamento
*Gunter Schlink Grauer Burgunder (Pinot gris) Deutschland 2021
*7103 Petit Cellar Mallorca - 100% Premsal 2022
*Domanine Dumetrier Romania 2018 Sauvigno blanc/semillon
*Ascair Blanc Côte du Rhône Bio 2019 roussanne, marsanne, grenache blanc e clarette
*Chateau Trois Collines Assyrtico Bekaa Valley Libano 2020
Menu a cura di Paolo Gori
Fichi e caprino fritto
Pancotto al lardo
Risotto uva bianca e pomodori verdi
Scottiglia in bianco
Panna cotta alle mandorle amare
Venerdì 29 settembre ore 20,30
Trattoria da Burde Via Pistoiese 154 (6r) Firenze
Menu completo e vini 55€
Info e prenotazioni Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure via telefono 055317206
Vi raccomandiamo il "Dress Code": tutto o qualcosa di bianco!
